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SFILATINO GOURMET 3.0

Sfilatino da 170 grammi, scelta delle materie prime di qualità

SFILATINO CON PROSCIUTTO CRUDO DI WAGYU, BURRATA, SCAGLIE DI TARTUFO, PORCINI E RUCOLA

€ 14,90

FUORI MENÙ costolette di abbacchio panante, scamorza, lonza di maialino nero toscano e carciofi alla brace

€ 17,90

PROSCIUTTO CRUDO DI KOBE, PORCINI E SCAGLIE DI TARTUFO

€ 29,90

GAMBERI FRITTI, POMODORO, INSALATA, GUACAMOLE, STRACCIATELLA E LARDO

Sfilatino con gamberi fritti, pomodoro, insalata, guacamole, stracciatella e... € 14,90

Porchetta di Ariccia igp,carbocrema guanciale croccante e tartufo affettato

€ 14,90

Salsiccia piccante di maialino nero di Calabria,crema di fagioli,caciocavallo silano medaglioni di patate croccante cipolla crispy e mayo spicy

€ 14,90

patanegra 100% bellota e pan y tomate

€ 17,90

SFILATINO CON SALSICCIA DI WAGYU, CREMA DI PATATE ARROSTO, SCAMORZA RUCOLA E LARDO DI COLONNATA DI PATANEGRA

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BRASATO DI GUANCIA AL BAROLO

€ 17,90

FIOR DI ZUCCA IN TEMPURA, ALICI DEL CANTABRICO, BURRATA, POMODORO

€ 14,90

TENTACOLO DI POLPO ARROSTO, CREMA DI PATATE, CIPOLLA CARAM, PANCETTA DI WAGYU

€ 17,90

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